浦島商店「サンマの冷燻(れいくん)」
2010年12月の旨イイ話で放送された浦島商店の「サンマ冷燻」を注文しました。
なんでも冷燻(れいくん)という新しい技術製品らしく無添加液に漬け込んだ後、桜チップでじっくりと冷燻処理をしているそうです。
詳しくは商品ページ等に載っています。
冷凍で届くので解凍して生で食べたり、サラダやマリネなどいろんな料理に応用可能というところが気に入って購入しました。(番組内での評判は微妙でしたが・・)
旨イイで紹介され、かなり人気が出たようですが、それほど待ち期間もなく購入できます。
私は早めに購入していたので４，５日ほどで到着しました。
とりあえず解凍して、刺身・炒め物にして食べてみました。
袋からサンマを取り出すと燻製独特？の匂いがします。
刺身はわさび醤油で食べてみました。
たしかに生でも食べれますが、やはり燻製の匂いが気になりますね。
塩っ気があるし、やはり純正の生サンマの刺身のほうが数倍いいなと思いました。
続いて炒め物ですが、焼くことで燻製の匂いが消えて普通にサンマを焼いたような感じです。
味はしっかり付いててこれはなかなかおいしかった。
でもやはり全体的に味が濃い感じなので、番組でも言ってましたがお茶付けがとても合いそうです。
チャーハンの具として入れてみても結構合うだろうなと思います。
個人的には可もなく不可もなくといったところで、値段も安くないですし、リピはいいかなというところです。
サイト内関連記事
- 越前かに問屋「ますよね」ジャンボ広島カキ400g
- 越前かに問屋「ますよね」の「ジャンボ広島カキ400g」送料無料を注文。レビューが......
- 旨イイ話「川蟹(川カニ)すいとん」注文
- 2010年12月に放映された旨イイ話で評価の良かった割烹 白山さんの「川カニ(川......
- 博多まんぷくもつ鍋みさん「おためしセット1500円」
- 期間限定楽天ポイントが余っていたのでグルメランキング上位だった楽天の「博多まんぷ......
